{"id":725,"date":"2026-05-07T17:37:51","date_gmt":"2026-05-07T17:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/barrenafoods.com\/blog\/?p=725"},"modified":"2026-05-07T17:37:51","modified_gmt":"2026-05-07T17:37:51","slug":"milanesa-de-res-crujiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barrenafoods.com\/blog\/milanesa-de-res-crujiente\/","title":{"rendered":"Milanesa de Res Crujiente"},"content":{"rendered":"<h2><b>R\u00e1pida, pr\u00e1ctica y deliciosa \ud83c\udf7d\ufe0f\ud83e\udd69<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La milanesa de res es una de esas recetas que siempre resuelven la comida del d\u00eda. Es perfecta para preparar en casa cuando buscas algo r\u00e1pido, rendidor y que le guste a todos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La clave est\u00e1 en usar una milanesa de buena calidad, delgada y suave, para que quede doradita por fuera y jugosa por dentro.<\/span><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><b>Ingredientes<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 kg de milanesa pulpa negra Barrena Foods<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 huevos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 taza de pan molido<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 taza de harina<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharadita de ajo en polvo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aceite para fre\u00edr<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lim\u00f3n para servir<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Preparaci\u00f3n<\/b><\/h2>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Seca ligeramente las milanesas con una servilleta de cocina.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coloca la harina en un plato, el huevo batido en otro y el pan molido en un tercero.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pasa cada milanesa primero por harina, despu\u00e9s por huevo y al final por pan molido.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Calienta aceite en un sart\u00e9n a fuego medio-alto.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fr\u00ede cada milanesa de 2 a 3 minutos por lado, hasta que est\u00e9 dorada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coloca sobre papel absorbente para retirar exceso de aceite.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sirve con arroz, ensalada, pur\u00e9 de papa o dentro de una torta.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Tip Barrena \ud83e\udd69<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La milanesa pulpa negra es una gran opci\u00f3n para esta receta porque tiene buena textura y sabor. Para que quede m\u00e1s crujiente, empaniza y deja reposar 10 minutos antes de fre\u00edr.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e1pida, pr\u00e1ctica y deliciosa \ud83c\udf7d\ufe0f\ud83e\udd69 La milanesa de res es una de esas recetas que siempre resuelven la comida del d\u00eda. Es perfecta para preparar en casa cuando buscas algo r\u00e1pido, rendidor y que le guste a todos. La clave est\u00e1 en usar una milanesa de buena calidad, delgada y suave, para que quede doradita por fuera y jugosa por dentro. 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