Una receta que convierte una comida sencilla en algo especial 🥩🧀
La milanesa de res es uno de los platillos favoritos de muchas familias mexicanas. Pero cuando la rellenas con queso y jamón, se transforma en una comida mucho más especial, perfecta para consentir a la familia cualquier día de la semana.Con una buena milanesa de res, el resultado es una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Ingredientes
1 kg de Milanesa de Res Barrena Foods
200 g de queso manchego o mozzarella
200 g de jamón de pierna
2 huevos
1 taza de harina
2 tazas de pan molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Palillos de madera
Preparación
Paso 1: Preparar las milanesas
Coloca las milanesas sobre una tabla y sazona ligeramente con sal y pimienta.
Paso 2: Rellenar
Sobre cada pieza coloca una rebanada de jamón y queso.Dobla la milanesa por la mitad o enrolla cuidadosamente.Asegura con palillos para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
Paso 3: Empanizar
Pasa cada pieza por:
Harina
Huevo batido
Pan molido
Presiona ligeramente para que el empanizado quede uniforme.
Paso 4: Freír
Calienta suficiente aceite a fuego medio.Fríe las milanesas durante 3 a 4 minutos por lado hasta que estén doradas.Retira y coloca sobre papel absorbente.
Paso 5: Servir
Acompaña con puré de papa, arroz, verduras al vapor o una ensalada fresca.
Tip Barrena 🥩
Si quieres una versión más ligera, puedes hornearlas a 200°C durante 20 minutos o prepararlas en freidora de aire.La calidad de la milanesa hace toda la diferencia para lograr un relleno jugoso y una textura suave.
Barrena Foods