La milanesa de res es una de esas recetas que siempre resuelven la comida del día. Es perfecta para preparar en casa cuando buscas algo rápido, rendidor y que le guste a todos.La clave está en usar una milanesa de buena calidad, delgada y suave, para que quede doradita por fuera y jugosa por dentro.
Ingredientes
1 kg de milanesa pulpa negra Barrena Foods
2 huevos
1 taza de pan molido
1/2 taza de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Limón para servir
Preparación
Seca ligeramente las milanesas con una servilleta de cocina.
Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados.
Coloca la harina en un plato, el huevo batido en otro y el pan molido en un tercero.
Pasa cada milanesa primero por harina, después por huevo y al final por pan molido.
Calienta aceite en un sartén a fuego medio-alto.
Fríe cada milanesa de 2 a 3 minutos por lado, hasta que esté dorada.
Coloca sobre papel absorbente para retirar exceso de aceite.
Sirve con arroz, ensalada, puré de papa o dentro de una torta.
Tip Barrena 🥩
La milanesa pulpa negra es una gran opción para esta receta porque tiene buena textura y sabor. Para que quede más crujiente, empaniza y deja reposar 10 minutos antes de freír.
Barrena Foods
